2010年3月4日，卫生部以文件形式发布了《食品检验机构资格确认条件》的通知，为机构从事食品检验设置了“入门”门槛；2010年8月5日，国家质检总局以总局令第131号的形式颁布了《食品检验机构资质认证管理办法》，将食品检验机构资质认证作为部门规章进一步统一和规范,中国食品药品检验所三级机构是:中国食品药品检验所，各省、直辖市食品药品检验所，包括10个海关食品药品检验所和地方食品药品检验所。
食品安全法第五章第五十七条明确规定:食品检验机构按照国家有关认证认可规定取得资质认定后，方可开展食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。食品检验机构资质条件和检验规范由国务院卫生行政部门规定。2010年3月4日，卫生部以文件形式发布了《食品检验机构资格确认条件》的通知，为机构从事食品检验设置了“入门”门槛；2010年8月5日，国家质检总局以总局令第131号的形式颁布了《食品检验机构资质认证管理办法》，将食品检验机构资质认证作为部门规章进一步统一和规范。2010年9月15日，CNCA发布了《食品检验机构认可准则》，该准则和第131号令于2010年11月1日生效。资质是指南的核心内容，是食品检验机构资质的前提和基础。
食品检验政府部门包括食品药品检验部门和疾控部门。去你企业所属的商检局备案，然后就可以找公司代理报检，拿着要出口的货物的单据，包括合同、装箱单、发票、验厂单、货物说明、检验授权书等。检验结束后，你可以联系商检局这两个部门的人。中国食品药品检验所三级机构是:中国食品药品检验所，各省、直辖市食品药品检验所，包括10个海关食品药品检验所和地方食品药品检验所。因此，食品药品质量检验报告应当由各级食品药品检验所出具，才具有法律效力。中国食品药品检验研究院直属中国食品药品监督管理局，是食品、保健品、药品、生物制品、化妆品、医疗器械的法定国家最高质量检验仲裁机构。国家质检总局负责食品生产加工和进出口食品安全的监管；国家工商行政管理总局负责食品流通监管；国家美国食品药品监督管理局负责餐饮业、食堂等消费领域的食品安全监管；同时，卫生部还承担食品安全综合协调和组织重大食品安全事故调查处理的责任。
3、食品检测去哪里?一般可以去食品药品监督管理局下的检测中心，卫生厅，质监局进行食品检测。食品检测主要从重金属、添加剂、防腐剂、农药残留、兽药残留、微生物等方面检测是否符合国家标准，食品第三方检测机构，目前很多地区也有提供。但检测前需要注意对方是否有相关检测资质，第三方检测机构相对更快。
