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家里自做蛋糕方法,在家做饭蛋糕也行!蛋清和蛋黄分开来搅拌

来源:整理 时间:2023-04-13 08:43:00 编辑:刘老师 手机版

第一种材料是:鸡蛋、低筋面粉、白糖、调和油、牛奶、白糖;然后将蛋清和蛋黄分开,分别放入两个无油无水的碗中;然后将蛋黄加入牛奶、白糖、调和油中,搅拌均匀至白糖融化;然后用细漏勺将低筋面粉筛入融化的蛋黄中,搅拌至蛋黄糊颜色金黄,浓度浓稠;然后用打蛋器朝一个方向用力搅拌蛋清,直到蛋清变白,体积变大,先将1/3的蛋清与蛋黄糊混合,然后将剩下的蛋清用翻滚的方式来回搅拌,在家做饭蛋糕也很简单,家里做菜的方法蛋糕把蛋清和蛋黄分开。

在家做 蛋糕的方法

1、在家做 蛋糕的方法

蛋清和蛋黄的分离:蛋清中加入一勺白糖至有点稠,加入一勺白糖搅拌15分钟,蛋黄中加入一勺白糖、三勺面粉和六勺牛奶搅拌均匀,倒入一半淡奶油搅拌均匀,再倒入另一半奶油搅拌均匀。电饭锅上油,倒入蛋糊,加热20分钟。家里做菜的方法蛋糕把蛋清和蛋黄分开。蛋清加一勺白糖至有点稠,加一勺白糖搅拌15分钟,蛋黄加一勺白糖、三勺面粉、六勺牛奶搅拌均匀。倒入一半的鲜奶油搅拌均匀,然后倒入另一半的奶油搅拌均匀。电饭锅上油,倒入蛋糊,加热20分钟。

2、在家中如何自己做 蛋糕呢?

在家做饭蛋糕也很简单。第一种材料是:鸡蛋、低筋面粉、白糖、调和油、牛奶、白糖;然后将蛋清和蛋黄分开,分别放入两个无油无水的碗中;然后将蛋黄加入牛奶、白糖、调和油中,搅拌均匀至白糖融化;然后用细漏勺将低筋面粉筛入融化的蛋黄中,搅拌至蛋黄糊颜色金黄,浓度浓稠;然后用打蛋器朝一个方向用力搅拌蛋清,直到蛋清变白,体积变大,先将1/3的蛋清与蛋黄糊混合,然后将剩下的蛋清用翻滚的方式来回搅拌。最后,将混合好的面糊放入模具中,在温度约为175至185度的烤箱中烘烤。

文章TAG:家里自做蛋糕方法蛋糕自做蛋清蛋黄做饭

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